GusPocos saben que su taquero de cabecera "Gus" o el taquero "ZEN" se llama en realidad Gustavo Millán y que su vida entera ha sido dedicada a este negocio.

Gus conoce el nombre de la mayoría de sus comensales, él sabe cómo recibirlos a su llegada, teniendo en mente los guisos favoritos de los que Gus considera más allá de sus clientes, sus amigos.

La clientela de @TacosGus es fiel por sus años, su fama se ha acuñado con el tiempo en una tradición desde 1968.

El padre de Gus, Gustavo "El Güero" Millán abrió una taquería muy famosa en La Condesa.

Su sazón, guisos, corazón y alma, la fue heredando a Gus.

En los días en que Gus era solo un niño, había solamente cinco platillos, entre ellos la especialidad de la casa "Hígado encebollado" (que sigue siendo uno de los favoritos en @TacosGus). Ahora hay más de veinte recetas entre las que existen tres especialidades de chiles rellenos, junto al guacamole que es la primera olla en acabarse.

Hace dos décadas, recuerda Gus, se dio forma al exitoso menú que @TacosGus sigue hasta ahora.

Guisados vegetarianos con acelgas, coliflor, calabacitas y nopales fueron añadidos al menú de picadillo, chicharrón prensado o en salsa verde. También allí se empezó a ofrecer las ya famosas aguas naturales mezcladas.

El trato cordial y la serenidad ZEN de Gus, hacen más grata la estancia. Ambiente de convivencia entre
oficinistas, vecinos y de los alrededores.